香港美心月饼主要有双黄白莲蓉月饼、流心奶黄月饼流心、香滑奶黄月饼、冰皮七星伴明月、双黄白莲蓉月饼、美心冰室、猫山王榴连冰皮等。

     美心的多元化饮食服包括贺年糕品、端午粽子、腊肠腊味及中秋月饼等。
     每个外皮金黄的美心月饼，其莲蓉馅料精选自中国湘莲之乡湖南湘潭的有莲中珍品之誉，驰名中外的寸三莲莲子所煮成，配以上品咸蛋黄焗制而成。这样才可使香港美心月饼达到皮薄松化，馅料幼滑，莲味清甜，蛋黄油润，甘香惹味的境界。

     香港美心月饼一直以严选食材及香港制造驰名，所选用的食材全部是顶级之选。