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香港美心月饼/new |
香港美心月饼品牌介绍 |
还有20多天中秋节了,月饼销售已经进入旺季,人们都会选上几款月饼送领导、送同事、送家人。提起月饼,不得不提港式月饼,港式月饼都有什么口味的?有哪些知名品牌值得购买?哪种性价比更高呢?
一、港式月饼的代表——香港美心月饼
港式月饼是香港的地方特色月饼,尤其是以流心月饼、冰皮月饼、浆皮双黄白莲蓉月饼、五仁月饼著称。口味有甜味、咸味、咸甜味、五香味,内陷有五仁、豆沙、冰糖、芝麻、火腿、莲蓉、流心等,适合各种口味的人群食用,口感软糯,适合各类人群,深受人们的喜爱。港式月饼的知名品牌有美心、荣华、恒香、大班、奇华等。另外老字号“莲香楼”擅长于生产传统风格的月饼;创始于1972年的圣安娜港式月饼和冰皮月饼都享有国际声誉;
香港美心月饼, 是香港美心集团荣誉出品,香港美心集团是香港最大之饮食集团,总部位于香港中区置地广场告罗士打大厦。在香港经营中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼、星巴克咖啡店、东海堂,以及其他餐饮服务。美心集团创始于1956年,至今已经有65年历史了,美心的分店超过810间,员工多达12,000人,每日服务超过63万人次。
美心月饼选料考究,制作工艺精湛,屡获国际大奖。从2005年起连续十几年屡获“世界食品米其林比利时Monde Selection优质食品奖”。
“双黄莲蓉月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会特别金奖。
“双黄白莲蓉月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会金奖。
“流心奶黄月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会金奖。
“香滑奶黄月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会金奖。
“冰皮七星伴明月月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会金奖。
二、香港美心月饼款式介绍
1.流心奶油月饼。一盒8个,每个45克,合计360克,参考价格318元。
大部分流心奶黄月饼吃的时候都需要加热,才能产生“流心”的效果,而美心团队研发的“流心技术”是无需加热的,切开后色泽金黄的香滑奶黄自然由心流出。
香港美心流心奶黄月饼严选法国黄油、东南亚香滑椰奶、新鲜咸蛋黄等优质食材,经过双重烘焙制作而成,色泽金黄,香气四溢。因此这款月饼也成为了美心月饼的销售冠军,同时也获得了“2021年世界品质评鉴大会特别金奖”。
2.双黄白莲蓉月饼。一盒4个,每个185克,合计740克,参考价格288元。
双黄白莲蓉月饼是美心集团199年推出的,严选湘潭莲子,粒粒肉质饱满细腻,糯香清甜,晶莹剔透。白莲蓉清香幼滑,配上甘香咸蛋黄,入口的那一瞬间成就了令人难忘的中秋味道。“双黄白莲蓉月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会金奖。也是美心月饼销售亚军。
3.双黄莲蓉月饼。一盒4个,每个185克,合计740克,参考价格288元。
双黄莲蓉月饼也是是美心集团199年推出的,双黄莲蓉月饼与双黄白莲蓉月饼的区别在于,双黄白莲蓉月饼使用的是白糖,双黄莲蓉月饼使用的是红糖,二者馅料颜色不一样,其他地方都一样。“双黄莲蓉月饼”荣获2021年世界品质评鉴大会特别金奖。
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